2月も半ばを過ぎ、寒さも和らいできました。
お変わりございませんでしょうか。
このまま温かくなると良いのですが、まだまだ油断大敵です。
こんな時は身体の温まる料理が嬉しいですね。
写真は西宮市室川町「麺屋桜息吹」さんのラーメンです。
コクのあるスープに相性抜群の麺がうまく絡まって
美味しかったです。ラーメン激戦区にあって、人気が高いのも
頷けます。お薦めです。
温まる料理と言えば「鍋」が定番ですが、先日、こんなお鍋を
頂きました。なかなかインパクトのある盛り付けは、大阪の
堂山町にある「中村屋」さんの鶏鍋です。
高くそびえるワンタンの皮が良い具合にとけて美味でした。
やはり、鍋は温まりますね。
温まるだけでなく、交感神経を刺激して身体を熱くさせる料理といえば
やはり「激辛料理」でしょうか。
先週、業界の先輩にお誘い頂き、十三で本格四川の「麻婆麺」を頂きました。
麺はうどんのような太麺でもっちりとした食感です。
麻婆豆腐はご飯にも麺にも良く合いますね。
ご馳走になっておきながら恐縮ですが、こちらで730円はお値打ちです。
麻婆麺と一緒に頂いたのではこちら。
「鶏肉の唐辛子炒め」です。
いや、逆に「唐辛子の鶏肉炒め」といった感じでした（笑）
激辛でしたが、さすが中国人シェフの作る四川料理、本場の味でした。
場所は阪急「十三」駅から徒歩7分。
淀川区役所の前にあるお店は、その名も「芙蓉麻婆麺」さん。
辛い物好きの方には是非お薦めしたいお店です。
